不・定点観測

ばら園にはバスで通っているんですが
通う道のりやばら園で働いている方とのやりとりなど環境には慣れてきました。
しかし、作業の方はなかなか難しいです。

〈芽掻き〉
スピーディーに、残さずに、傷つけずに・・・。

けっこう伸びたものは葉もしっかり大きくて、「コレもそうだったのかー」と戻る形となったり、
取っていい葉なのか瞬時にわからなかったり・・・。

ここでしっかり取っておくと、出荷の選別のとき手間取らなく早くできるためにも大事らしいです。

〈アレンジの土台作り〉
オアシス(緑色の、スポンジのような・・・植物が挿せるあれ)を削って器にセットします。

すっぽり抜けてしまわないよう削りすぎてはいけません。
一方であまり押したら潰れていまいそうなんですよね。
オアシス自体は触ったことあったけれど、あくまで趣味として。
商品となってお客さんの手に届くとなると、当り前ではあるのだけど、
自分基準だけでなく他の基準（注文に合っているか・万人に受けるか…）が加わるんですよね。
商品基準というかプロの目、視点。
求められているものといいと思うものと提供できるもの。


・・・終わりが着地していなくてすみません。